PINCE FESSES

Le Restaurant Pince-Fesses, situé derrière l’Église Saint Pierre, tire son nom des soirées mondaines que fréquentaient les classes bourgeoises des années 70’s. Un clin d’œil frenchy et décomplexé, qui incite au lâcher prise !

Lumière tamisée, ambiance feutrée, nectars festifs, notes endiablées… Un univers singulier, aux inspirations brutalistes et seventies où l’on retrouverait presque le charme des années de prohibition. En cuisine, la brigade est tout aussi atypique et (ré)invente chaque semaine une carte à son image : accessible et passionnée. Une cuisine détendue, créative, traversée d’influences, pensée pour être partagée.

Magnifique et large sélection de vins « libres », chenins, gamay, grenache, syrah. Loire, Rhône, Beaujolais, et quelques Bordeaux bien choisis. Un sans faute dans l’assiette et dans le verre !

Pince Fesses
14 rue de la Cour des Aides, Bordeaux
www.pincefesses.fr